Estas recetas son deliciosas en cualquier época del año, sin embargo quiero resaltar nuestras raíces y la cocina tradicional que hacían nuestras abuelas. Este setiembre les comparto 4 recetas fáciles y deliciosas para celebrar el mes de Independencia.

Cajetas de Coco & Naranja

Para esta preparación puedes adelantar los pasos cortando el coco y rallando los ingredientes con antelación. Para la preparación en general te tomará 45 minutos, ya que se lleva todo al fuego a temperatura media, para evitar que se queme. De esta forma el coco libera todo su sabor y junto con el dulce se carameliza todo formando una mezcla aromática y deliciosa..

Arroz con leche cremoso

La preparación para este arroz con leche toma aproximadamente 45 minutos, es necesario “chinearlo” y cuidarlo, moviendo con una cuchara todo el tiempo, para evitar que se queme y liberar todo el almidón, logrando que el arroz quede espeso y cremoso.

Pastel de Plátano maduro & Frijoles

Este plato es una guarnición muy sencilla para acompañar pollo, carne o pescado y servir con una ensalada. Inclusive en la tarde para tomar café es delicioso. Inclusive pensándolo bien hasta en el desayuno funcionaría genial.

Garbanzos con Pollo

Los garbanzos con pollo son una mezcla de sabores complejos y deliciosos, con una textura suave y cremosa. Es una opción saludable y reconfortante para cualquier época del año. Es una deliciosa combinación de sabores salados y terrosos, con un toque de especias y hierbas. Aquí te explico los detalles para que puedas hacer este plato.