Esta combinación de semillas de chía con yogurt se ha vuelto muy popular en los últimos años gracias a la importancia que se le ha dado a la dieta saludable y equilibrada y a las propiedades que se conocen sobre la Chía. Estas semillas son una excelente fuente de nutrientes y fibra, mientras que el yogurt proporciona proteínas y probióticos beneficiosos para la salud digestiva.

Esta receta es ideal para el desayuno o una merienda a cualquier hora del día. Puedes envasarla en contenedores individuales con tapa o en un contenedor grande y servir a tu gusto en el momento que lo desees. La combinación de estos ingredientes te mantendrá satisfecho por más tiempo y te llenará de energía y vitalidad para comenzar el día.

M&V

Para preparar este pudding, se mezclan las semillas de chía con el yogurt y se dejan reposar durante varias horas o durante la noche. Durante este tiempo, las semillas de chía absorben el líquido y crean una textura gelatinosa similar a un pudding. Se puede endulzar con miel, mermeladas o miel de fruta. También se puede combinar con fruta fresca, nueces o semillas para darle más sabor y textura. Te recomiendo acompañar este yogurt con nuestra Miel de Piña & Papaya o con una Salsa de Fresas, te encantará!

Aquí te dejo mi versión con leche de coco.

Ingredientes

Para esta receta utilicé Yogurt natural, leche de coco en lata, semillas de Chía y un poquito de vainilla.

Para acompañar utilicé las frutas que tenía disponible en el momento: como papaya, piña y fresas, sin embargo puedes utilizar la combinación que más te guste o la fruta que esté de temporada. En este caso realicé un puré de papaya, licuando la papaya con un poco de agua y el resto de la fruta la corté en trozos medianos. También puedes agregar granola, semillas tostadas, miel o alguna mermelada de tu elección.

Preparación

La preparación es muy simple sólo debes mezclar todos los ingredientes y refrigerar durante toda la noche. Podrás conservar esta mezcla durante 4 días en refrigeración y servir junto a tus frutas favoritas. Puedes acompañar este yogurt con nuestra Miel de Piña & Papaya o con una Salsa de Fresas. También puedes realizar un puré de papaya, mango o cualquier fruta.