La práctica de «mise en place» consiste en organizar y preparar todos los ingredientes, utensilios y equipos necesarios antes de comenzar a cocinar, lo que contribuye a una experiencia de cocina más fluida y eficiente.
La práctica de «mise en place» consiste en organizar y preparar todos los ingredientes, utensilios y equipos necesarios antes de comenzar a cocinar, lo que contribuye a una experiencia de cocina más fluida y eficiente.