Los pancakes s’mores son la combinación perfecta de los sabores clásicos de la fogata: chocolate derretido, marshmallows esponjosos y el crujido de galletas dulces, todo en un pancake suave y esponjoso. Esta receta es ideal para preparar para toda la familia, especialmente para los niños, les encantará!

Ingredientes

Preparación

Para la mezcla de pancakes procurar no sobre batir y una vez preparada calentar la sartén para iniciar la cocción. Es importante recordar que esta mezcla no se debe preparar con mucho tiempo de antelación, ya que contiene lácteos que no se deben dejar a temperatura ambiente. Así que si deseas prepararla para cocinarla posteriormente debes mantenerla en refrigeración.

Para cocinar los pancakes es necesario utilizar una sartén del tamaño en que quedarán los pancakes, en mi caso utilicé uno de 15 cm de diámetro. Si utilizas una sartén muy grande estos perderán la forma. También puedes utilizar una sartén de teflón para evitar que la mezcla se adhiera. La temperatura debe ser media, para evitar que se quemen, puedes utilizar mantequilla o aceite en spray para que no se peguen. Cocinar durante 2 ó 3 minutos hasta que se vea la formación de pequeñas burbujas y la mezcla comience a secarse, luego voltear con una espátula y cocinar por 2 minutos más.

Estás listo para disfrutar de estos deliciosos pancakes s’mores que seguramente te harán sentir como si estuvieras en una fogata, pero sin salir de tu cocina.

Estos pancakes son perfectos para un desayuno especial o incluso como un antojo dulce en cualquier momento del día. La combinación de sabores te transportará directamente a una noche alrededor de una fogata, ¡solo que esta vez en forma de pancake!

¿Te animas a probar esta receta? ¡Déjanos saber cómo te quedaron tus pancakes s’mores en los comentarios!