Esta bebida es una delicia, apenas para consentirte en una tarde fría o en la mañana para comenzar el día. Se hace muy fácil y rápido. Te encantará!

Ingredientes

Para esta receta necesitarás chocolate blanco, el cual se produce con una mezcla de leche, azúcar y manteca de cacao. Por esta razón no agregaremos más azúcar a la preparación ya que el chocolate trae una buena porción de ésta y quedará con un sabor dulce adecuado.

Con respecto a la leche, la que utilicé es una leche descremada y el balance fue perfecto. En otra ocasión hice esta misma receta con leche entera y el resultado fue muy dulce para mi gusto. Así que puedes optar por la opción y la leche que sea de tu mayor agrado.

La vainilla le agregará un delicioso sabor dulce y cautivante a la preparación. Te recomiendo que la agregues al final de la cocción para que no se evapore el sabor tan rápido.

La fécula de maíz nos ayudará para aportar una textura deliciosa, sedosa y espesa. Que sin duda hará de este chocolate una mejor experiencia.

Para la chantilly se necesitará crema de leche y azúcar glass. También puedes utilizar la que viene lista en lata.

Preparación

Esta preparación te tomará 10 minutos de cocción aproximadamente, te recomiendo antes formar la crema chantilly y mantenerla en refrigeración lista para el momento de servir.

1. Crema Chantilly: suelo mantener en congelación unos 10 minutos antes la crema de leche y las aspas de la batidora. Luego batir todo a velocidad alta con una batidora de mano. Cuando la crema de leche comience a cortar, agregar el azúcar y terminar de batir. Colocar en una manga pastelera. Reservar en refrigeración.
2. Chocolate blanco: calentar la leche. Reservar un poco para disolver la fécula de maiz. Cuando la leche esté caliente agregar el chocolate blanco y mezclar hasta deshacer. Luego agregar la fécula de maiz y seguir mezclando a temperatura media baja hasta hervir y espesar. Agregar la vainilla. Retirar del fuego y servir con marshmallows y con la crema chantilly. También se puede agregar chocolate blanco rallado.